La espirulina y sus propiedades antioxidantes

23 marzo, 2021 | Medicina

A lo largo del tiempo, la espirulina, (Spirulina maxima contenida en Inmunolina) ha sido objeto de numerosos estudios y artículos científicos. Su valor nutricional ha sido el principal atributo reconocido en todos ellos, así, para Liliana Ramírez-Moreno et al., 2006 : “El valor de Spirulina sp. (Arthrospira sp.) radica precisamente en la gran variedad de macronutrientes y micronutrientes que contiene, algunos de los cuales no pueden ser sintetizados por el organismo humano, así como en algunas de sus propiedades, tales como incrementar los niveles de energía, reducir el estrés premenstrual, incrementar el rendimiento de atletas, mejorar el apetito y ofrecer protección antioxidante” .

Es considerada también como un promotor de la salud o Nutracéutico (Alvídez-Morales et al., 2002; Alanis-Guzmán, 2003; Fábregas, 2003; Salvador y Cruz-Guillén, 2005).

Inmunolina, tiene un alto valor nutricional, su alto contenido en proteína de alta calidad (el 60% de su composición es precisamente proteína) la hacen un gran alimento, contiene casi todas las vitaminas que necesitamos, es la fuente más rica en vitamina E, tiene Omega, 3,6 y 9, minerales como calcio, magnesio, hierro, etc. Y muchos otros valiosos nutrientes.

Pero para darnos una mejor idea, del valor que tiene Inmunolina, les dejamos una tabla comparativa (SpiralSpring, 2005) con algunos alimentos bastante conocidos:

Tiene 1.26 veces más calcio que el queso.
Tiene 4.15 veces más calcio que la soya.
Tiene 8.40 veces más calcio que la leche fresca.
Tiene 22 veces más hierro que el hígado de res.
Tiene 32 veces más hierro que el frijol negro.
Tiene 34 veces más hierro que las espinacas.
Tiene 1.65 veces más proteínas que la soya.
Tiene 2.47 veces más proteínas que la leche entera en polvo.
Tiene 2.70 veces más proteínas que el filete de res.
Tiene 2.99 veces más proteína que los frijoles,.
Tiene 3.25 veces más proteínas que el hígado.
Tiene 1.60 veces más beta caroteno que el hígado de res.
Tiene 15.2 veces más beta caroteno que los duraznos.
Tiene 21.0 veces más beta caroteno que las zanahorias.
Tiene 3.9 veces más Vit.B1 que la carne de puerco.
Tiene 1.6 veces más Vit.B1 que los piñones.
Tiene 13.4 veces más Vit.B1 que el hígado de res.
Tiene 1.4 veces más Vit.B2 que el hígado de res.
Tiene 3.3 veces más Vit.B2 que la leche entera en polvo.
Tiene 10.2 veces más Vit.B2 que los champiñones.
Tiene 21 veces más Vit.B2 que el filete de res.
Tiene 1.2 veces más Vit.B3 que el atún en aceite.
Tiene 1.5 veces más Vit.B3 que la pechuga de pollo con piel.
Tiene 2.5 veces más Vit.B3 que el filete de res.
Tiene 1.3 veces más Vit.B6 que el plátano.
Tiene 3 veces más Vit.B6 que la papa.
Tiene 3.4 veces más Vit.B6 que el filete de res.
Tiene 5.7 veces más Vit.B6 que la sandía.
Tiene 3.2 veces más Vit.B12 que el huevo.
Tiene 7.8 veces más Vit.B12 que la leche entera en polvo.
Por todo lo anterior, podemos decir que Inmunolina, representa una gran oportunidad de mejorar nuestra nutrición diaria.

Fuentes:

Finamore, A., Palmery, M., Bensehaila, S., & Peluso, I. (2017). Antioxidant, Immunomodulating, and Microbial-Modulating Activities of the Sustainable and Ecofriendly SpirulinaOxidative medicine and cellular longevityhttps://doi.org/10.1155/2017/3247528.

Pescador, D. (2020). Espirulina, para qué sirve y para qué no. El Diario. Recuperado el 26 de enero de 2021, de https://www.eldiario.es/tumejoryo/comer/espirulina-sirve_1_6014333.html.

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